A Rota do Queijo – DF, fundada em 2016, é resultado de anos de dedicação e amor pela gastronomia, destacando-se com um portfólio diversificado que inclui ilhas gastronômicas e tábuas de frios, sempre com o compromisso de oferecer excelência em atendimento e produtos de qualidade, tornando cada evento uma experiência gastronômica inesquecível.
Meu nome é Karoline e meu esposo Josué. Juntos, sentimos a necessidade de compartilhar com nossos amigos uma de nossas paixões: queijos e vinhos especiais. Após dois anos de estudos sobre viabilidades e um aprofundamento na área dos queijos, decidimos que era o momento de avançar.
Eu funcionária CLT, formada em Administração, enquanto Josué funcionário público no governo federal, prestes a se aposentar, também com formação em Administração e Marketing. Em 2016, fundamos o Empório Rota do Queijo, nossa primeira loja física localizada em Águas Claras, Brasília, DF. Durante quatro anos, apresentamos aos nossos clientes produtos de excelência, realizando exposições, tábuas de frios e sempre em busca de novidades.
Com o início da pandemia em 2020, nosso serviço de delivery tornou-se o carro-chefe do negócio. Sempre com a proposta de oferecer novidades aos clientes, buscamos entender as tendências e necessidades do nosso público. Diante das dificuldades para encontros e confraternizações, decidimos levar os queijos especiais até a casa de nossos amigos. Assim, surgiram as ilhas gastronômicas de frios e antepastos.
Após muitas pesquisas, identificamos uma profissional que se destacava nesse segmento nos Estados Unidos. Entramos em contato com ela, realizamos um curso e buscamos aprimorar nossas habilidades de acordo com a nossa realidade. Nosso diferencial passou a ser a oferta de queijos premiados e diferenciados para eventos. Como pioneiros nas ilhas gastronômicas, procuramos elementos diferenciadores, como ornamentações e produtos que pudessem compor as ilhas, agregando sofisticação e qualidade.
No final da pandemia, a demanda pelas ilhas disparou. Com um novo endereço e uma equipe completa, sentimos a necessidade de expandir nosso portfólio. Os almoços e o serviço de lanchonete também começaram a se destacar. Hoje, atendemos com mais de 100 refeições diárias, 5.000 salgados por mês, além das tábuas de frios e das ilhas gastronômicas, que se tornaram nossos principais destaques.
Enfrentamos dificuldades e desafios, mas sempre acreditamos em dias melhores. Com muita fé e a presença de Deus ao nosso lado, nunca permitimos que as adversidades nos fizessem desistir e sempre trilhamos os melhores caminhos. Hoje, ao olharmos para trás, percebemos que tudo valeu muito a pena!
Nosso compromisso com a qualidade se reflete na priorização dos melhores insumos e na dedicação de nossa equipe de profissionais qualificados, que é treinada e atenta a cada detalhe.
Além de proporcionar produtos de qualidade excepcional, todas as nossas ilhas são decoradas de acordo com o ambiente escolhido. Presente em todos os eventos, o favo de mel, assegurando um sucesso garantido. Para completar, temos um cardápio diversificado que pode ser facilmente discutido e definido pela contratante
Nosso objetivo é que seu convidado entre em contato conosco posteriormente. Assim, temos o interesse em oferecer um produto de qualidade e em quantidade adequada.
Nossas tábuas possuem uma grande variedade de opções para agradar todos os paladares
Nossas tábuas possuem uma grande variedade de opções para agradar todos os paladares
Selecionamos os melhores ingredientes para garantir frescor e sabor.
Nossa equipe está pronta para atender suas necessidades específicas.
Atuamos há anos no mercado, garantindo qualidade e confiança.
Oferecemos um cardápio variado, adaptável a qualquer tipo de evento.
Enzo31/01/2025 Ótimos produtos e almoço Talya Keyse14/12/2023 Josete Maria Bispo Bispo15/12/2021 Sou cliente fiel! Adoro a qualidade e preço dos produtos que eles vendem. Mário Matsunaga30/11/2021 Produtos diferenciados e de qualidade e atendimento de excelência. Eles também produzem lindas tábuas e mesas de frios. Ludiane Aragão24/11/2021 Produtos maravilhosos, ótimo atendimento. As tábuas de frios são as melhores 😋 Recomendo tudo. deuseli castro reis24/11/2021 Sou cliente da Rota do Queijo há alguns anos. Produtos de excelência e um atendimento sensacional. Amei as tábuas de frios! Ivete Aragao24/11/2021 Gostei muito dos produtos. Principalmente dos queijos artesanais premiados e da panceta roletada. Tudo muito bom! Vale a pena fazer uma visita ao Empório Rota do Queijo.
A Rota do Queijo – DF, fundada em 2016, é resultado de anos de dedicação e amor pela gastronomia, destacando-se com um portfólio diversificado que inclui ilhas gastronômicas e tábuas de frios, sempre com o compromisso de oferecer excelência em atendimento e produtos de qualidade, tornando cada evento uma experiência gastronômica inesquecível.